Web zdravej rodiny - Citlivosť vitamínu C na vzduch, teplo a vlhkosť je vysoká. Varením a skladovaním za prístupu svetla sa jeho množstvo v ovocí a zelenie môže znížiť až o 70 %.
Kyselina L-askorbová - Vitamín C 500g | eBrat.sk
Vitamin C: Proč je hůře vstřebatelný a jak to lze zlepšit